Meta 100 000 odběratelů pokořena!!!
28.5.2023 19:00 Zde to začalo, píše se 7. únor 2021 a já zakládám kanál Mistr Málek. Počáteční myšlenka byla pomoct žákům době covidu s výukou. Natočil jsem pár desítek videí na telefon a uložil na youtube. Po několika měsících se začala naše komunita raketově rozrůstat a z pomoci žákům, se stala pomoc všem lidem, kteří se zajímají o maso, uzeniny a vše tomu příbuznému. Dnes je 28. května 2023 a máme tu obrovský úspěch a tím 100 000 odběratelů na youtube. Každý ví, že dosáhnout takového čísla není jednoduché, několikrát jsem chtěl přestat, ale vydržel jsem a tato pomyslná meta stojí opravdu za to!
Tento kanál by ale nebyl tam kde je, kdybych neměl skvělého bratrance Matthias Fencak, který tento kanál semnou rozjel na plné "koule". Šperkuje pro vás videa, natáčí, stříhá, vymýšlí a občas mě buzeruje :-) ale vše pro prospěch našeho kanálu! Obdivuji jeho přítelkyni Lucku :-p
Další díky patří mé rodině, dětem kteří sledují každé video a pohyb odběratelů a také hlavně má přítelkyni Šárce - že vydrží to, co by jiná nevydržela a to od začátku kanálu.
Obrovský dík musím dát také žákům, ale kdybych je měl jmenovat, tak tu budeme dlouho :-) však je znáte. Ty co jsou již vyučení, tak i ti co se teprve úspěšně vyučí!
Nesmím zapomenout a poděkovat firmám, které nás podporují v plné parádě a tak se pokusím nikoho nezapomenout! Je to:Grilykrby.cz, Martin Kučera řeznické potřeby, Gastrovesely sro, Technologis - vybavení provozu, Masostroje.cz, BioFarma Františkov, Pršutérie Chovaneček, Tyršovka restaurace, JACER - CZ, a.s., Firma OSSIS, Farma Doupov, The ChilliDoctor CZ & SK, Udíme doma, Wagyu Farma Müller, Worldee, doufám že jsem na někoho nezapomněl. Dále samozřejmě naší škole, panu řediteli a kolegům www.obchodniskola.cz a Ústecký kraj. Speciální dík patří také panu JUDr. Jaroslav Knot, Ph.D. ;-) Ale každopádně obrovský dík patří VÁM!!! Naším věrným FANOUŠKŮM a FANYNKÁM!!! Bez vás by to totiž nešlo!
Díky, Díky, Díky
Připíjím na vás všechny!
Tento kanál by ale nebyl tam kde je, kdybych neměl skvělého bratrance Matthias Fencak, který tento kanál semnou rozjel na plné "koule". Šperkuje pro vás videa, natáčí, stříhá, vymýšlí a občas mě buzeruje :-) ale vše pro prospěch našeho kanálu! Obdivuji jeho přítelkyni Lucku :-p
Další díky patří mé rodině, dětem kteří sledují každé video a pohyb odběratelů a také hlavně má přítelkyni Šárce - že vydrží to, co by jiná nevydržela a to od začátku kanálu.
Obrovský dík musím dát také žákům, ale kdybych je měl jmenovat, tak tu budeme dlouho :-) však je znáte. Ty co jsou již vyučení, tak i ti co se teprve úspěšně vyučí!
Nesmím zapomenout a poděkovat firmám, které nás podporují v plné parádě a tak se pokusím nikoho nezapomenout! Je to:Grilykrby.cz, Martin Kučera řeznické potřeby, Gastrovesely sro, Technologis - vybavení provozu, Masostroje.cz, BioFarma Františkov, Pršutérie Chovaneček, Tyršovka restaurace, JACER - CZ, a.s., Firma OSSIS, Farma Doupov, The ChilliDoctor CZ & SK, Udíme doma, Wagyu Farma Müller, Worldee, doufám že jsem na někoho nezapomněl. Dále samozřejmě naší škole, panu řediteli a kolegům www.obchodniskola.cz a Ústecký kraj. Speciální dík patří také panu JUDr. Jaroslav Knot, Ph.D. ;-) Ale každopádně obrovský dík patří VÁM!!! Naším věrným FANOUŠKŮM a FANYNKÁM!!! Bez vás by to totiž nešlo!
Díky, Díky, Díky
Připíjím na vás všechny!
Akce
Kde můžete potkat Mistra Málka?
Zde je pár datumů, kde můžete zastihnou Mistra Málka v akci!
Velké Březno u Ústí n. L.
28.5.2023 13:00 - 17:00
Navštivte Mistra Málka u bunkru!
Několikrát do měsíce můžete navštívit bunkr ve Velkém Březně a zde provozuji muzeum. Udělejte si výlet za historií. Zastřílejte si na terče, prohlédněte bunkr a ochutnejte nějakou tu dobrotu!Mapa zde
Stránky muzea
Navštivte Mistra Málka u bunkru!
Několikrát do měsíce můžete navštívit bunkr ve Velkém Březně a zde provozuji muzeum. Udělejte si výlet za historií. Zastřílejte si na terče, prohlédněte bunkr a ochutnejte nějakou tu dobrotu!Mapa zde
Stránky muzea
Lišov u Českých Budějovic
Hrad Doubravka u Teplic v. Č.
KUPTE SVÉMU MILÉ/MU DÁREK!
Bourání vepřové půlky - kurz pro všechny!
Nabízíme vám kurz bourání vepřové půlky s "Mistrem Málkem" v Tyršovce Ústí nad Labem
Co nabízím?
NAUČÍTE SE:- nabrousit si nůž
- rozhodit celou půlku
- vykostit všechny její části
- úprava jednotlivých šálů
- vysvětlení co je na co vhodné
- rozhodit celou půlku
- vykostit všechny její části
- úprava jednotlivých šálů
- vysvětlení co je na co vhodné
- ideální dárek!
- po zaplacení obdržíte voucher
- voucher okamžitě emailem!
Objednávejte na:
info@mistrmalek.cz
- po zaplacení obdržíte voucher
- voucher okamžitě emailem!
Objednávejte na:
info@mistrmalek.cz
Co dostanu?
DOSTANETE:- celou vepřovou půlku (cca 50kg),
kterou si sami vykostíte
- kvalitní nůž Giesser
- zážitek na celý život
- občerstvení po celou dobu
- diplom Mistra Málka o úspěšném
absolvování
kterou si sami vykostíte
- kvalitní nůž Giesser
- zážitek na celý život
- občerstvení po celou dobu
- diplom Mistra Málka o úspěšném
absolvování
Zvládnu to?
MÁM SE NĚČEHO BÁT?- kurzu se účastní muži i ženy
- kurz dělal i pán bez rukou!
- nikam nespěcháme, vše v klidu
- zapůjčíme ochranné pomůcky
- pokud se bojíte, můžete mít jeden
doprovod :-)
- kurz dělal i pán bez rukou!
- nikam nespěcháme, vše v klidu
- zapůjčíme ochranné pomůcky
- pokud se bojíte, můžete mít jeden
doprovod :-)
Kdy probíhá a za kolik?
KURZ VŽDY VE SKUPINĚ MAX 4 OSOBY- cena 9 990,- Kč (na FA předem)
- Možno zakoupit VOUCHER!
- Možno zakoupit VOUCHER!
- Nejbližší termín 08.10.2023
- zbývá míst v 8:00 (2) ve 12:00 (0)
- zbývá míst v 8:00 (2) ve 12:00 (0)
- po obsazení ní bude přidán další termín
- kurz vždy cca 1x za 14 dní v neděli
Objednávejte na:
info@mistrmalek.cz
- kurz vždy cca 1x za 14 dní v neděli
Objednávejte na:
info@mistrmalek.cz
Jak vše vzniklo?
K natáčení jsem se dostal kupodivu kvůli covidu.
Přemýšlel jsem, jak svým žákům pomoci při distanční výuce, tak jsem začal doma v kuchyni natáčet videa na telefon. Začátky byly opravdu nelehké :-) telefon jsem měl připevněn na štaflích a tak jsem natáčel.
Vůbec jsem nečekal, že odběratelé začnou tak narůstat, pandemie začala pomalu mizet, žáci se vracet do školy a já si řekl co teď? Díky tomu, že v tu dobu už se odběratelé počítali na tisíce, tak jsem nemohl přestat. Navíc mě tato nová zkušenost začala nesmírně bavit a zjistil jsem, že to má smysl!
Nejvíc je pro mě zpětná vazba, žáci i fanoušci začali posílat své výrobky a děkovné emaily, za což jsem moc rád!
Přemýšlel jsem, jak svým žákům pomoci při distanční výuce, tak jsem začal doma v kuchyni natáčet videa na telefon. Začátky byly opravdu nelehké :-) telefon jsem měl připevněn na štaflích a tak jsem natáčel.
Vůbec jsem nečekal, že odběratelé začnou tak narůstat, pandemie začala pomalu mizet, žáci se vracet do školy a já si řekl co teď? Díky tomu, že v tu dobu už se odběratelé počítali na tisíce, tak jsem nemohl přestat. Navíc mě tato nová zkušenost začala nesmírně bavit a zjistil jsem, že to má smysl!
Nejvíc je pro mě zpětná vazba, žáci i fanoušci začali posílat své výrobky a děkovné emaily, za což jsem moc rád!
To je to, co mě žene kupředu :-)
Díky že jste tu!
Váš Mistr Málek
Něco málo o mně...
Jmenuji se Jan Málek, učím na střední škole jako učitel odborného výcviku (mistr) obor
řezník - uzenář
od roku 2002.
Narozen: 10.4.1981 v Ústí nad Labem
Vzdělání:
vyučen: řezník - uzenář
vyučen: prodavač
maturita
dokončené pedagogické studium
Zaměstnání:
1998 - 2000 Masný průmysl v Ústí n. L.
2000 - 2002 Masný průmysl Roudnice n. L. 2002 - ...... Učitel na střední škole v Ústí n. L.
řezník - uzenář
od roku 2002.
Narozen: 10.4.1981 v Ústí nad Labem
Vzdělání:
vyučen: řezník - uzenář
vyučen: prodavač
maturita
dokončené pedagogické studium
Zaměstnání:
1998 - 2000 Masný průmysl v Ústí n. L.
2000 - 2002 Masný průmysl Roudnice n. L. 2002 - ...... Učitel na střední škole v Ústí n. L.
Ocenění a zajímavosti:
2022
Semifinalista ceny "Global Teacher Price"
Zvláštní cena za popularizování řemeslných oborů.
Zvláštní cena za popularizování řemeslných oborů.
2022
Setkání s JUDr. Jaroslav Knot, Ph.D.
Český velvyslanec v OSLO
Český velvyslanec v OSLO
2022
Účinkování v LIVE pořadu na XTV
s Luboš Xaver Veselý
2022
Články v tisku:
Deník, Lidové noviny, Právo
s Luboš Xaver Veselý
2022
Články v tisku:
Deník, Lidové noviny, Právo
Kurz "Výroba uzenin"
Nikdo neodejde s prázdnou - každý účastník kurzu si odnese 5 kg vlastnoručně vyrobených produktů.
Kurz je pro 12 účastníků a budete pracovat ve dvojicích. Vyrábět se bude bez speciálních řeznických pomůcek - vystačíme si s věcmi, které má každý doma!
Ukážeme vám, jak správně klobásy vyudit v elektrické udírně kdo má udírnu doma, může si klobásy vyudit sám - ostatním účastníkům hotové výrobky rozvezeme.
Na kurz dorazte pouze s dobrou náladou - veškeré suroviny, pomůcky i zástěry zajistíme!
Kurz začíná v 9:00 v prodejně s grily a udírnami v Tachlovicích.
Délka kurzu závisí na vaší rychlosti a počtu dotazů na Mistra Málka (odhadujeme 6 hodin) z kurzu bude pořízen videozáznam.
Adresa a pořadatel akce:
Zahradní centrum Vladeko
Karlštejnská 97
252 17 Tachlovice
IČO: 25087088
DIČ: CZ25087088
Cena kurzu 4950,- Kč
Vyber správně!
Pojď se učit na řezníka nebo řeznici!
Můžeš ale vybrat i z jiných oborů.
Termín odevzdání přihlášek na střední školy se pomalu blíží, tak nezapomeň tu svojí přinést k nám.
Donést ji můžeš na sekretariát obou vzdělávacích středisek.
Budeme se na tebe těšit
Mistr Málek
Můžeš ale vybrat i z jiných oborů.
Termín odevzdání přihlášek na střední školy se pomalu blíží, tak nezapomeň tu svojí přinést k nám.
Donést ji můžeš na sekretariát obou vzdělávacích středisek.
Budeme se na tebe těšit
Mistr Málek
Srdcař s 25ti letou praxí
a zkušenostmi v oboru
- Poctivé řemeslo
Snažím se dělat věci poctivě a pokud možno bez nutných náhražek, separátů a jiných věcí, co do výrobků nepatří! - Kvalitně
Řemeslo dělám kvalitně, vždy se nekvalitně odvedená práce někde projeví. Ať už se jedná o výrobek nebo odvedenou práci. - Hygiena na prvním místě
Když něco dělám, tak si vždy řeknu: "Dělej to tak, aby to mohli jíst i tvoje děti"!
Věděli jste?
Tvorba na YouTube
Má tvorba na youtube vznikla vlastně náhodou a to při pomoci žákům v distanční výuce
Únor 2021
Své první video jsem vložil 8.2.2021, prvotní díl byl o tom, jak vykostit kuře na roládu.
Doma v kuchyni
První díly jsem natáčel telefonem a místo stativu jsem měl štafle. Vše začínalo doma v kuchyni.
Po půl roce změna
Od července 2021 došlo k výrazné změně, již na to nejsem sám, mám vlastního kameramana a natáčíme na 4k a videa i zvuk se zlepšil o 100%
Navštivte kanál Mistra Málka zde:
YouTube
YouTube
